Author:Pain d'Epices
フランスのディジョンにある、パンデピスの老舗『Mulot et Petitjean』というお菓子屋さんで働いています。
１７９６年創業以来、昔ながらの伝統的なパンデピスの作り方を保守している由緒あるお店です。
上質なフロモン粉と、ハチミツ、アニスを含んだ数種類のスパイスのハーモニーが、フランスの「懐かしい味」を彷彿とさせてくれます。
職人の手によって一つの生地から作られるバリエーション豊かなパンデピスのお菓子たちをご紹介♪
パンデピス以外にも販売している、マスタードやカシス・リキュール、キャンディやキャラメル、チョコレートなどのお話も・・・（続々更新予定）
☆ガイド付き試食会サービス（無料）☆
・ご希望により、日本語通訳あり。
・メールまたはお電話でお気軽にご予約を。
・詳しくはカテゴリー内の「ガイド付き試食会サービス（無料）」をご参照ください。
お問い合わせ、メッセージはこちらまで・・・mulotetpetitjean@hotmail.fr
== ディジョン ==
タイ気分【Foireレポート】
Foire散策、続行中です。
自分の生まれた年のカレンダーが買えるお店。
レトロなデザインがたくさん。
プレゼントにもいいかも？（個人的には、レトロものが好きなので嬉しいのですけれどね。）
打って変わって、こちらはタイのサロンで。
花形のキャンドルかと思ったら、石鹸でした。
今年の【招待国】だったタイ。
特別会場サロンが設置され、タイにまつわる様々なスタンドが。
タイの食べ物、アクセサリー、マッサージコーナー、洋服屋さん、お線香やさん、などなど・・・
繊細なデザインの彫刻がキレイ。
タイ料理レストランの前に佇む像。（画像が不鮮明で・・・残念）
民族衣装を身に纏った女性の舞は優雅でした☆（こちらも画像が・・・ごめんなさい）
人が多かったのと特別会場のサロンが暗かったので（演出だと思います）、写真を撮るには難しい状況でありましたが・・・雰囲気だけでもご覧いただければと思います。
最後にタイ・ヌードルをテイクアウトして帰宅。
お皿に盛ってお箸でいただいたら・・・
焼きうどん・タイバージョンという感じで、クセも無く食べやすかったです。
お米でできた麺に、ピーナッツや乾燥大根（切干大根のようでした）、タマネギ、青ネギ、タマゴ、決め手はエキゾチックな香りのするソースです。
今回、２年ぶりにFoireを訪れましたが、世界（グルメ）旅行が臨時体験できました。
（特にタイ！やっぱり招待国は本格的。）
来年の招待国はどの国でしょうか・・・
日本は既に来てしまったようですが、また回ってくることを祈って。
Foireとは何ぞや、というところから始まって５回連続でお届けしたFoire特集ですが、今回にて完結です！
☆フランス情報☆
☆海外情報（ヨーロッパ）☆
自分の生まれた年のカレンダーが買えるお店。
レトロなデザインがたくさん。
プレゼントにもいいかも？（個人的には、レトロものが好きなので嬉しいのですけれどね。）
打って変わって、こちらはタイのサロンで。
花形のキャンドルかと思ったら、石鹸でした。
今年の【招待国】だったタイ。
特別会場サロンが設置され、タイにまつわる様々なスタンドが。
タイの食べ物、アクセサリー、マッサージコーナー、洋服屋さん、お線香やさん、などなど・・・
繊細なデザインの彫刻がキレイ。
タイ料理レストランの前に佇む像。（画像が不鮮明で・・・残念）
民族衣装を身に纏った女性の舞は優雅でした☆（こちらも画像が・・・ごめんなさい）
人が多かったのと特別会場のサロンが暗かったので（演出だと思います）、写真を撮るには難しい状況でありましたが・・・雰囲気だけでもご覧いただければと思います。
最後にタイ・ヌードルをテイクアウトして帰宅。
お皿に盛ってお箸でいただいたら・・・
焼きうどん・タイバージョンという感じで、クセも無く食べやすかったです。
お米でできた麺に、ピーナッツや乾燥大根（切干大根のようでした）、タマネギ、青ネギ、タマゴ、決め手はエキゾチックな香りのするソースです。
今回、２年ぶりにFoireを訪れましたが、世界（グルメ）旅行が臨時体験できました。
（特にタイ！やっぱり招待国は本格的。）
来年の招待国はどの国でしょうか・・・
日本は既に来てしまったようですが、また回ってくることを祈って。
Foireとは何ぞや、というところから始まって５回連続でお届けしたFoire特集ですが、今回にて完結です！
☆フランス情報☆
☆海外情報（ヨーロッパ）☆
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