Author:Pain d'Epices
フランスのディジョンにある、パンデピスの老舗『Mulot et Petitjean』というお菓子屋さんで働いています。
１７９６年創業以来、昔ながらの伝統的なパンデピスの作り方を保守している由緒あるお店です。
上質なフロモン粉と、ハチミツ、アニスを含んだ数種類のスパイスのハーモニーが、フランスの「懐かしい味」を彷彿とさせてくれます。
職人の手によって一つの生地から作られるバリエーション豊かなパンデピスのお菓子たちをご紹介♪
パンデピス以外にも販売している、マスタードやカシス・リキュール、キャンディやキャラメル、チョコレートなどのお話も・・・（続々更新予定）
☆ガイド付き試食会サービス（無料）☆
・ご希望により、日本語通訳あり。
・メールまたはお電話でお気軽にご予約を。
・詳しくはカテゴリー内の「ガイド付き試食会サービス（無料）」をご参照ください。
お問い合わせ、メッセージはこちらまで・・・mulotetpetitjean@hotmail.fr
== Mulot et Petitjeanについて ==
プレゼントにいかが？
引き続きまして、パニエのご紹介です。
こちらは母の日にも登場したシリーズ。
お料理道具を入れる陶器に、アプリコットジャム入りのノネットと、木ベラや泡だて器などなどが入っています。
お料理好きのお父さんへのプレゼントにもいいかもしれませんね。
こちらはミュロエプチジャンの缶。
ドライフルーツでデコレーションされたパンデピス入りのものと、ジャンブレット（パンデピス味のクッキー）が入っているものがあります。（今のところ写真が無いので、また次の機会に・・・）
この缶でプレゼント・セットを作成することも。
パンデピスと、アニス・キャンディー、クレーム・ド・カシス、マスタードが入っています。
ディジョンの特産品全てが盛り込まれたスペシャルな缶です。
中身を食べ終わっても、缶にはいろいろな使い道があって便利です♪
レトロな字体とアルミが懐かしい雰囲気です。
缶に続いて、こちらは木箱。
この中にも、ディジョンの特産品たちがびっしりと詰まっています。
木箱にはＳＵＣＲＥ（砂糖）と書かれているので、お砂糖を入れるのにちょうどいいのですが、もちろん使い方は自由。
缶とはまた違ったぬくもりが感じられます。
続いてコチラ、「大漁！」といったかんじのパニエです。
小さいパニエには小さいボトルやマスタード瓶が入っていたのに対し、こちらはドドンと大きいタイプのボトルや瓶。
さらにはチョコレート、カシス・リキュール入りのゼリー、２種類のキャラメルなど、キャパシティに限度のある小さいパニエとは比べ物にならないくらいの贅沢さと豪華さです。
パーティのお土産に持っていくのもいいかもしれません。
ちょっとしたプレゼントには小さくてもディジョンの特産が詰まったパニエを、お祝い事があるときなどのパーティにはインパクトのある大きめパニエを。
シチュエーションや贈る相手によって、パニエの種類や中身を選んで・・・
こういったプレゼントを買われていくお客様の中には、再度ご来店されて同じ中身をまた買われていかれる方も。
「このあいだプレゼント用に買ったのだけど、自分でも食べてみたくてまた戻ってきたんです。」と仰る方が時々いらっしゃるのです。
プレゼントのご参考までに作成しているパニエたちですが、自分用に購入したって・・・いいですよね☆
☆フランス情報☆
☆海外情報（ヨーロッパ）☆
こちらは母の日にも登場したシリーズ。
お料理道具を入れる陶器に、アプリコットジャム入りのノネットと、木ベラや泡だて器などなどが入っています。
お料理好きのお父さんへのプレゼントにもいいかもしれませんね。
こちらはミュロエプチジャンの缶。
ドライフルーツでデコレーションされたパンデピス入りのものと、ジャンブレット（パンデピス味のクッキー）が入っているものがあります。（今のところ写真が無いので、また次の機会に・・・）
この缶でプレゼント・セットを作成することも。
パンデピスと、アニス・キャンディー、クレーム・ド・カシス、マスタードが入っています。
ディジョンの特産品全てが盛り込まれたスペシャルな缶です。
中身を食べ終わっても、缶にはいろいろな使い道があって便利です♪
レトロな字体とアルミが懐かしい雰囲気です。
缶に続いて、こちらは木箱。
この中にも、ディジョンの特産品たちがびっしりと詰まっています。
木箱にはＳＵＣＲＥ（砂糖）と書かれているので、お砂糖を入れるのにちょうどいいのですが、もちろん使い方は自由。
缶とはまた違ったぬくもりが感じられます。
続いてコチラ、「大漁！」といったかんじのパニエです。
小さいパニエには小さいボトルやマスタード瓶が入っていたのに対し、こちらはドドンと大きいタイプのボトルや瓶。
さらにはチョコレート、カシス・リキュール入りのゼリー、２種類のキャラメルなど、キャパシティに限度のある小さいパニエとは比べ物にならないくらいの贅沢さと豪華さです。
パーティのお土産に持っていくのもいいかもしれません。
ちょっとしたプレゼントには小さくてもディジョンの特産が詰まったパニエを、お祝い事があるときなどのパーティにはインパクトのある大きめパニエを。
シチュエーションや贈る相手によって、パニエの種類や中身を選んで・・・
こういったプレゼントを買われていくお客様の中には、再度ご来店されて同じ中身をまた買われていかれる方も。
「このあいだプレゼント用に買ったのだけど、自分でも食べてみたくてまた戻ってきたんです。」と仰る方が時々いらっしゃるのです。
プレゼントのご参考までに作成しているパニエたちですが、自分用に購入したって・・・いいですよね☆
☆フランス情報☆
☆海外情報（ヨーロッパ）☆
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